Mühlenpfad
„Und wenn du das Korn beim Müller in der Mahnkeschen Mühle abgibst, dann bring doch gleich noch ein leckeres Brot mit!“ so könnte es klingen, wenn der Bäuerin Dörte ihren Knecht Hans beauftragt, mit seinem Eselgespann das Korn zu der historischen Mühle zu schaffen und zu Zoo-Mehl verarbeiten zu lassen.
Der Mühlenpfad ist ein Projekt, in dem auf der einen Seite ein konsequent regionales Produkt, das mit Erzeugern und Akteuren aus einem Umkreis von weniger als 10 km um Stralsund produziert wird – das Zoo-Brot. Auf der anderen Seite steht der Mühlenpfad für eine Veranstaltungsreihe des Zoo Stralsund wo Besucher den Weg vom Korn zum Brot erleben können. Kulisse sind die historischen Gebäude des Zoos Stralsund.
Auf der Hofstelle des Ackerbürgerhauses werden die Esel vom "Knecht Hans" beladen. Dabei erfahren die Gäste nicht nur, dass der Zoo Stralsund mit der Eselin Alwine eine besondere historische Haustierrasse präsentiert, sondern dass unsere Gewichtsangaben vor 200 Jahren gar nicht so selbstverständlich waren und dass das Korn für die Mühle verarbeitungsfähig gereinigt werden muss. An verschiedenen Stationen des Ackerbürgerhofs können Zoobesucher dieses nicht nur erfahren, sondern es live ausprobieren.
Sind die Esel beladen begeben sich Esel, Betreuer und Zoogäste auf den Weg zur Mühle. An einer Rast berichtet Hans an einem passenden Gehege über die großen und kleinen Plagegeister, die das Bauerndasein in der Vergangenheit erschwert haben und versorgt derweil gemeinsam mit den kleinen Zoogästen seine Esel.
An der Mahnkeschen Mühle übernimmt der Zoomüller das Korn und erklärt was er damit vorhat. Unter Einbeziehung von Besuchern werden verschiedenen Methoden des Mehlmahlens ausprobiert und diese spezielle Mühle vorgestellt. Nach ca 45 unterhaltsamen Minuten Exkurs in die Geschichte der Mehlproduktion können die Gäste in einem eigens dafür errichteten Pavillon des Zoobistros Delikater sowohl das köstliche Zoobrot testen, als auch bei Kaffee und Kuchen ihren Kleinen beim Reiten auf den Zoopferden beobachten und sich in die weiteren Erlebnisangebote des Zoos vertiefen.
